AGENCEÉquipe


Germain Bourré
Né à Blois, Germain a grandi un pied dans la Loire, la tête dans la Renaissance.
Les carnets de Léonard de Vinci en livre de chevet, il lit aujourd’hui les matériaux, les histoires, les sociétés afin d’en saisir leurs particularités profondes pour les inscrire par son dessin dans un écosystème fertile.
Dès 1999, il questionne la matière consommable comme il aborde le bon usage d’un bois, plastique ou métal. La temporalité et la fragilité de ces matériaux modifient et enrichissent son approche du design.
Aux côtés de Jean-Marie Massaud durant 5 ans, il lie les exigences d’un dessin sans concession et les réalités économiques et humaines de grandes maisons telles que Lancôme, Yves St Laurent, Renault, Kartell, Cassina ou Cappelini.
En 2005, il crée son agence à Paris qu’il restructure en 2016 en créant Germ-Studio. 10 ans de recherches, voyages et collaborations qui lui permettent de cultiver l’aspect pluridisciplinaire de son métier. Du design culinaire, Germain Bourré privilégie une approche globale et sensible.

En parallèle de son activité d’agence, il coordonne depuis 2014, le master Design & Culinaire de l’ESAD de Reims où il partage transmission et recherches.


Hui Zhang
Arrivée en France en 2012, Hui est Diplômée de l’école supérieure d’art et de design de Reims en Design et Culinaire en 2016. Elle a réuni ses compétences acquises lors de ses années d’études en design d’objet en Chine et sa plus grande passion depuis l’enfance, la cuisine.

Elle prend une position d’observatrice afin de chercher des croisements et phénomènes à différentes échelles et jouer avec ce qui l’entoure. Elle outrepasse et déplace les frontières pour générer un point de vue à la fois frais et originel dans ce qu’elle entreprend. Ces analyses et constats sont pour elle des ressources spirituelles inépuisables et nourrissent son dessin. Influencée par les philosophies asiatiques, notamment celles de Chine, elle apprécie la dissemblance dans la nature, la culture et l’humanité.

Audrey Dubois
Formée à la cuisine en lycée hôtelier, Audrey est aujourd'hui diplômée d’une licence professionnelle Métiers des Arts Culinaires et Arts de la Table de la faculté d’Angers ainsi que d’un Master en Design et Culinaire de l’École Supérieure d’Art et de Design de Reims. Cette dernière formation lui a permis de réunir toutes les compétences et connaissances acquises jusqu’alors, qu’elles soient techniques ou théoriques, en design ou en culinaire.





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