Arena

JL Coquet, 2013

Le triptyque Aréna est issu de la gastronomie et dédié à la grande cuisine. Parce que la cuisine est une joute qui fait appel aux plus belles oppositions ainsi qu’aux extrêmes générateurs de performance de dépassement de soi et de rigueur. Parce que la gastronomie est un art vivant sollicitant tous nos sens. Parce que cuisiner, c’est se mettre à nu et offrir un regard avec sa sensibilité, sa force et ses limites.
Ce triptyque nous invite dans le temple historique des émotions : l’Arène.
Une assiette comme une enceinte, prête à accueillir les plus belles oppositions pour générer les plus belles émotions : La terre et la mer, l’acide et le sucré, le brut et l’élégance, le doute et la certitude.
Chaque volume offre des cadrages sur des scènes où toutes les histoires sont à écrire et reproduire.